فول الصويا يمنع زيادة الدهون بعد انقطاع الطمث

إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها فول الصويا لصحة الإنسان ، فقد أكدت أبحاث مبدئية بأن تناوله بصفة يومية ربما يساعد النساء بعد انقطاع الطمث على تفادي زيادة الوزن عند منطقة البطن .
ووجد الباحثون في دراسة شملت 18 امرأة في فترة ما بعد انقطاع الطمث أن النساء اللأئي شربن مشروبا مصنوعا من الصويا يوميا لمدة ثلاثة أشهر كانت حجم الدهون التي زادت لديهن عند منطقة البطن أقل من النساء اللائي تناولن مشروبا مصنوعا من اللبن .
وذكر الباحثون أن الصويا يحتوي على عناصر تسمى أيسوفلافون تشبه في تركيبها الأستروجين ، وتميل لأن تكون أجهزة استقبال للأستروجين في الأنسجة الدهنية ، ومن ثم فنظريا يمكن أن تساعد مادة الأيسوفلافون الموجودة في فول الصويا على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم .
وأفاد باحثون بقيادة الدكتورة سينثيا كيه سايتس من جامعة الأباما في برمنجهام ، ان هذه النتائج الجديدة هي أول نتائج على ما يبدو تثبت أن بروتين الصويا ربما يؤثر على توزيع الدهون عند البطن .